Mejillones tigre: La receta paso a paso
Los mejillones tigre son unos de los aperitivos más ricos que conozco. En mi pueblo hay un bar que los ponen que te mueres y como en toda receta de croquetas o que se haga con besamel cada maestrillo...
View ArticleMejillones provenzales con patatas fritas. Una receta Belga espectacular
Esta receta de mejillones llevo esperando hacerla un año y más que nada por dejadez jeje. El año pasado me fui con mi novia a visitar Bruselas, Brujas y Gante y son unas ciudades de cuento que os...
View ArticleNavajas a la plancha
Las navajas a la plancha… uno de los mejores mariscos que podemos encontrar, y sin son gallegas mejor que mejor. De vez en cuando algun fin de semana nos pegamos mi novia y yo una buena mariscada....
View ArticleZamburiñas al horno
Junto con las vieiras, las zamburiñas al horno son una de mis perdiciones. Ahora mismo las zamburiñas las veo mucho más por los mercados que las vieiras, incluso en los restaurantes donde siempre voy...
View ArticleCoquinas | Cómo limpiarlas y cocinarlas
La coquina o tellina es un molusco enterrado en la costa a poca profundidad a unos 15-20 metros en la zona mediterránea. Es un molusco muy sabroso que ofrece varios tipos de recetas aunque hoy la que...
View ArticleAlmejas a la marinera. Receta fácil
Hay muchas recetas de almejas en salsa, pero creo que la más representativa es la de almejas a la marinera casera. Cómo hacer una almejas a la marinera deliciosas es lo que se pregunta todo amante de...
View ArticleRape con almejas, berberechos y setas
El rape es uno de los pescados que guisado en su punto está exquisito, sin embargo, si lo pasamos mucho se queda muy seco y gomoso. Por ello, es mejor dejarlo poco hecho que pasarnos de cocción....
View ArticleArroz caldoso de marisco «Señor Señor»
La primera receta que tendría que patentar! jejejeje. Siempre digo que en el mundo de las recetas no hay dueño pero esta le tengo que poner mi nombre a la fuerza aunque sea un arroz caldoso. Es un...
View ArticleAlmejas en salsa verde, una receta clásica
Las almejas en salsa verde son uno de las maneras más clásicas de cocinar las almejas, una de las receta de pescados y mariscos que no puede faltar en cualquier recetario. Otra de las grandes recetas...
View ArticleCómo hacer berberechos al vapor, la cocción perfecta
Los berberechos son uno de los bivalvos más deliciosos que tenemos en nuestras costas junto con las coquinas y las almejas (cito estos porque son de mis preferidos), hoy vamos a aprender a cocinar los...
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Almejas a la sartén, receta fácil y casera
Las almejas son uno de los mejores mariscos de concha que podemos comer en nuestro país, tenemos uno de los ingredientes de mayor calidad del mundo, las almejas de carril. Las almejas de carril se...
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Mejillones en salsa, receta fácil y casera
Los mejillones son uno de los mariscos más baratos que podemos consumir, además de su sabor son una fuente de hierro inmensa y muy bajos en calorías, hoy hacemos mejillones en salsa. Cuando quiero...
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Almejas en salsa, receta fácil y casera
Las almejas en salsa son una de las mejores formas de preparar este gran ingredientes. Hoy os voy a dar la receta que he hecho siempre y que creo, es una de las más ricas que hago cuando compro...
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Berberechos a la sartén, receta fácil y casera
Los berberechos son una de mis mariscos de concha preferidos, hoy preparamos berberechos a la sartén una de esas recetas que sorprenderá a tus invitados y que son muy fáciles de hacer. Este tipo de...
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Zamburiñas gratinadas, receta fácil y casera
Las zamburiñas son un marisco de concha que en los últimos años ha conquistado nuestros mercados, hoy prepararemos unas zamburiñas gratinadas. Este marisco de concha tan delicioso lo podemos preparar...
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